无糖也不能随意“可乐” 水是饮料无法代替的

2019-02-06 09:39

无糖也不能随意“可乐” 水是饮料无法代替的



  【慧聪食品工业网】经常吃甜味剂,人对甜的感觉就会调整到更高的水平,也混淆了人对食物热量的感觉,会增加食量,不利于减肥

  一些饮料中必须添加的色素、香精、甜味素,会对人体的神经系统造成影响,破坏其稳定性,损害智力发育

  我们每天应该喝1200~1500毫升的水,这个是不能用饮料来替代的。把饮料当“水”喝,容易导致亚健康

  号称无糖的只使用阿斯巴甜的零度可乐,已经正式登陆中国市场一年左右了。由于广告铺天盖地,加上可乐的受众分布极广,这种饮料很快风行起来。

  在零度可乐的配方中,成分有水、二氧化碳、阿斯巴甜(含苯丙氨酸)、色素、磷酸、柠檬酸钠、苯甲酸钠、香精、咖啡因、蔗糖素等。这其中,仅阿斯巴甜含有一点点热量,但含量很低。这样的饮料,基本不提供任何营养,只为了解渴或解馋。

  目前,市场上销售的乳饮料碳酸饮料、橙汁饮料、茶饮料中,无糖或者低糖饮料的比例少得可怜,除了零度可乐,只有几款苹果醋等饮料标注了低糖或者无糖。而超过一半的口香糖都使用了木糖醇等糖代品调节口味。在这些低糖或者无糖的食品中,使用最多的糖代品是“阿斯巴甜”、“木糖醇”、“甜味素”……这些都会对人体的神经系统造成影响,破坏其稳定性,损害智力发育。专家提醒到,成年人每天应该喝1200~1500毫升的水,这个是不能用饮料来替代的,如果长期把饮料当“水”喝,就会导致亚健康。

  一般而言,人们日常生活里所用的糖指的是蔗糖。蔗糖是一种碳水化合物,糖会让人胖,更重要的是糖会提高糖尿病患者体内的葡萄糖含量,危害他们的健康。

  而这种零度可乐,用的是一种叫做阿斯巴甜的甜味剂,它是一种糖的替代品。甜味剂会通过欺骗人的味蕾,让人觉得它是甜的。现在大家见得比较多的木糖醇,也是一种甜味剂,内分泌科在对糖尿病病人的治疗过程中,偶尔就会用到木糖醇等甜味剂来调节不能使用糖的病人的口味。

  在众多的甜味剂中,糖精是明确有害的,被限量使用。阿斯巴甜存在争议,但是国家已经公告,在食品中使用阿斯巴甜是安全的。蔗糖素是一种新的甜味剂,比较安全,成本也较高。还有一些标注“甜味素(含苯丙氨酸)”的食品,则暂属于标注不清。